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年夜菜系列之清蒸开屏鱼怎么做

趣百书 2021-11-25 18:15
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开屏鱼这样做,非常的美味哦!下面由小编分享一下做法吧!

工具/材料

武昌鱼,葱姜,红椒,料酒,蒸鱼豉油,青红辣椒,食用油

方法步骤

01.

首先我们将武昌鱼清洗干净,将葱姜,红椒切丝放入水中浸泡五分钟备用

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02.

然后我们将武昌鱼处理干净,改刀切成夹刀片,切好以后放入凉水中清洗干净

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03.

接着我们将鱼放入盆中,加入葱姜片,料酒去腥,腌10分钟

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04.

然后我们将腌好的鱼摆入盘中,放入蒸锅蒸10分钟

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05.

蒸熟以后取出来,放入适量的蒸鱼豉油,放一点青红辣椒圈,放上泡好的葱姜丝与红椒丝

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06.

然后我们在锅中烧油,油温八九成热以后关火,将热油浇在鱼上面

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07.

最后美味的清蒸开屏鱼就制作完成啦!非常的美味哦!

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