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如何做豆腐菜炒肉?

趣百书 2021-11-25 03:15
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豆腐菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜,那如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家

如何做豆腐菜炒肉?如何做豆腐菜炒肉?

工具/材料

腿肉(250g)、豆腐菜(150g)、盐(1勺)、味精(1勺)、地瓜粉(适量)、蒜头(4瓣)

方法步骤

01.

购买食材

(1)腿肉,请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好;

(2)豆腐菜,请购买新鲜且有明显虫眼的为宜;

(3)蒜头可以多买一些备用。

如何做豆腐菜炒肉?

02.

然后将腿肉中的肥肉切成片,倒进锅中炸油。建议大家炸油的时候,把锅盖盖上。

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03.

接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜蓉,倒进锅中爆香。

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04.

然后将瘦肉切成瘦肉片并用适量的地瓜粉裹一下。

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05.

接着将瘦肉倒进锅中翻炒3分钟,炒熟后装盘备用。

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06.

然后将底油加热至冒烟,倒进洗好的豆腐菜,翻炒3分钟。

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07.

接着将刚才炒好的肉,倒进锅中和豆腐菜一起翻炒2分钟。

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08.

往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻可以出锅了。

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09.

一道美味可口的豆腐菜炒肉就做好了。

如何做豆腐菜炒肉?

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