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土豆炖排骨怎么做

趣百书 2021-11-24 16:00
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排骨炖土豆,美味又营养,下面由小编带你一起动手制作一下吧!

工具/材料

主料:排骨

辅料:料酒,冰糖,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,香叶,生抽,老抽,盐,十三香

方法步骤

01.

首先,我们将买来的排骨剁成小块,放入冷水锅中,加一勺料酒(去腥),煮两分钟,捞出控干水分,清洗干净备用

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02.

然后,我们准备一口干净的锅,锅中放入少许油,油热放入两块冰糖,炒至冰糖融化,变成焦糖色

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03.

然后我们放入排骨,接着放入葱,姜,花椒,八角,干辣椒,香叶,再加入适量的生抽、老抽,大火翻炒均匀

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04.

接着我们倒入适量的清水,没过排骨即可,小火炖至四十分钟左右

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05.

然后我们再把土豆去皮洗净,切成块,放入排骨中,依据个人口味,放入适量的盐,十三香,继续炖至十五分钟

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06.

最后我们大火收一下汤汁,就这样美味的排骨炖土豆就完成啦!非常的美味哦!快快动手制作一下吧!

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