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孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

趣百书 2021-11-24 13:00
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排骨滋阴润燥,排骨汤清淡可口,能同时给孕妇和宝宝补充必须要的营养哦。

工具/材料

排骨适量

葱段一段

姜段一片

盐巴适量

方法步骤

01.

选择排骨:这里选择的是猪排,精排,最好是在买的时候就切成小段,这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的哦。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

02.

排骨汤最主要的是喝汤,所以调味料越精简越好,必要的去腥的姜和葱就可以啦。姜段拍裂,葱段拍裂,这样味道就可以更好的散发出来。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

03.

去血水:想要排骨汤清凉不油腻,第一遍去血水是少不了的,排骨冷水下锅,等水开后,锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

04.

冲洗排骨:捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍,把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

05.

锅重新洗干净放入烧好的热水,放入葱段和姜段,放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点,普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了,最好排骨汤就不够喝了。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

06.

炖汤的时候注意不要在锅里放盐,这样炖出来的肉很容易老,汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

07.

碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了,口感清爽不油腻,排骨肉软烂可口,非常简单又好吃的一道菜哦。

孕妇食谱之清炖排骨汤的做法

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