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枸杞山药排骨汤怎么做

趣百书 2021-11-23 09:00
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如今正处于冬天季节,是大家开始进入滋补的季节,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养生健身。冬天是进补养身最佳时节,美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性,男人喝汤可以强身健体,小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力,老人喝些药膳更是延年益寿。这道枸杞山药排骨汤不妨试试看。

工具/材料

排骨、

枸杞、

山药

胡椒粉、鸡精、盐

步骤/方法

01.

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特别提醒

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。

新鲜山药质地松软,久煮易化,所以不能太早加入,待其他材料煲的差不多时后可加入,山药入锅后,要小心翻动,以免碎掉;山药如果提前切好的话,最好泡清水中,以免氧化变色;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。

依个人口味,如果喜欢可在出锅前撒上一些葱花。

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