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如何用番薯做甜羹?

趣百书 2021-11-23 02:15
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工具/材料

【姜丝陈皮番薯汤】生姜、番薯、黄冰糖、陈皮

【银杏番薯牛奶羹】番薯、牛奶、银杏、冰糖

姜丝陈皮番薯汤

01.

挑选一块老一点的生姜,去皮之后切成片,然后放入水中煮15分钟后捞出。

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02.

将番薯洗干净之后,去皮切块,再放入生姜水中用大火煮开。接着放入黄冰糖,小火慢炖15分钟,直至酥烂。

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03.

然后,将陈皮浸泡好,用剪刀剪成丝,在起锅前5分钟撒入汤羹中,这样汤羹中就有了陈皮的香味。

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04.

煮好之后,将汤羹盛入碗中,可以放一些陈皮丝和姜丝在表面点缀。这样,姜丝陈皮番薯汤就完成了。

如何用番薯做甜羹?

银杏番薯牛奶羹

01.

首先,将番薯隔水放入蒸锅中,开火蒸约15分钟左右。

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02.

整好之后将番薯取出,适当冷却后刮泥,放入搅拌机中,加入牛奶一起打匀,放在一旁备用。

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03.

接着,把洗干净的银杏放入锅里,开火煮5、6分钟左右,只要煮熟即可。煮熟后捞出装在碗里。

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04.

然后,将番薯牛奶倒入锅里,加入适量冰糖,与番薯牛奶一起搅拌均匀。待煮热后盛出。

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05.

盛到碗里之后,再将煮熟的银杏放入番薯牛奶中。糯糯的银杏配上甜甜的番薯,别有风味。

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