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怎样做美味的胡萝卜鸡蛋青菜汤?

趣百书 2021-11-23 00:00
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胡萝卜的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,矿物质,维生素,胡萝卜素等,鸡蛋的营养价值也非常高,将它们和青菜放在一起,熬成汤,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜鸡蛋青菜汤?希望能够帮助到大家。

怎样做美味的胡萝卜鸡蛋青菜汤?

工具/材料

胡萝卜适量,鸡蛋适量,青菜适量,花椒适量,干辣椒适量,大蒜适量,豆豉适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量。

方法步骤

01.

炒锅中放入适量油,油热后,放入花椒和干辣椒炒香,然后将花椒和干辣椒扔去不要。再加入适量蒜片和豆豉炒一下。

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02.

准备适量胡萝卜,洗净去皮后,擦成细丝,放入盘中备用,然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软就差不多了。

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03.

加入适量清水,大火将水烧开。

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04.

碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,然后浇入锅中,稍微定型后,用筷子稍微搅拌一下。

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05.

准备适量青菜,洗净后,取其叶子部分,切成细条,放入锅中,搅拌均匀。

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06.

根据自己的口味,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。

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07.

再加入适量水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠。

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08.

熬好之后,出锅装碗,趁热就可以喝了,美味营养,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下,真的太好喝了!

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