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葡萄酒怎样与海鲜搭配

趣百书 2021-11-22 09:00
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随着夏季的临近,美食客们对于海鲜大餐的向往日益高涨起来。在近年新的一季海鲜大餐中,时髦的葡萄酒无疑会成为新的亮点,以下是海鲜配葡萄酒的具体建议,从龙虾大餐搭配葡萄酒到小巧寿司搭配葡萄酒应有尽有。

葡萄酒怎样与海鲜搭配

步骤/方法

01.

螃蟹:长相思、起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒

02.

龙虾:起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒

03.

虾:Pinot Blanc、Chenin Blanc(白诗南)、长相思、霞多丽

04.

蛤蜊:长相思、起泡酒(干)、白谢宁、白比诺等

05.

生蚝:长相思、起泡酒(干)、灰比诺、霞多丽、雷司令、白比诺、白谢宁

06.

贻贝:Chenin Blanc(白诗南)、Pinot Blanc、灰比诺、长相思

07.

扇贝:长相思、霞多丽、起泡酒(干)、黑比诺、赛美隆

08.

红鱼:霞多丽、长相思

09.

三文鱼:黑比诺、长相思、灰比诺、赛美隆

10.

鲈鱼:霞多丽、白比诺

11.

剑鱼:长相思、起泡酒(干)、黑比诺

12.

吞那鱼:长相思、黑比诺、美乐、霞多丽

13.

其他的清淡鱼类:霞多丽、雷司令(干)、赛美隆

14.

生鱼片寿司:起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

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