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农家香菇炖鸡的做法

趣百书 2021-10-10 21:41
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我最欢喜这些浓浓的亲情在温馨之中,弥漫在家里的每个角落。就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房。

农家香菇炖鸡的做法

工具/材料

主料2种:鸡;

配料4种:

香菇;

姜;葱;

调料7种:

花椒;

八角;生抽;料酒;白糖;盐;

方法步骤

01.

首先将鸡洗净、剁块,放入鸡块焯水,香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。

农家香菇炖鸡的做法

02.

锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香后放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。

农家香菇炖鸡的做法

03.

鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。

农家香菇炖鸡的做法

04.

炖至鸡肉7成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。

农家香菇炖鸡的做法

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