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好好吃的脆皮香蕉

趣百书 2021-10-07 09:41
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今天这道脆皮香蕉是饭店里点选率超高的人气小吃,新鲜的香蕉经过高温油炸,外脆里糯、香甜可口,超级好吃。金黄的色泽,看上去诱人无比。软糯之余,香脆的外皮让口感层次更加丰富,简单的香蕉也能吃出新滋味。

香蕉是一种肉质软糯,口味香甜的水果,不仅营养丰富,还具有缓解压力、补充能量的功效。以香蕉为主材,制作这道老少咸宜的小吃,短短10分钟就能搞定哦。快手营养的美味小吃,非你莫属!

这一次,让香蕉“脆”起来!

好好吃的脆皮香蕉

工具/材料

食谱热量:1595.5(大卡)

主料

香蕉

5根

鸡蛋

3个

面粉

300克

辅料

生粉

30克

牛奶

100克

食用油

适量

面包糠

适量

方法步骤

01.

无水无油的碗中打入3个鸡蛋。

好好吃的脆皮香蕉

02.

划散,搅拌均匀成蛋液。

好好吃的脆皮香蕉

03.

面粉、生粉依次倒入蛋液中。

好好吃的脆皮香蕉

04.

边搅拌边倒入牛奶

好好吃的脆皮香蕉

05.

搅拌成顺滑的面糊。

好好吃的脆皮香蕉

06.

香蕉剥皮,整根放入碗中裹上面糊

好好吃的脆皮香蕉

07.

取出香蕉,放盘中裹上面包糠,裹好后轻轻抖落多余的面包糠。

好好吃的脆皮香蕉

08.

锅中倒入适量油,中火烧至6成热后下香蕉,炸3分钟左右定型。

好好吃的脆皮香蕉

09.

放厨房纸上吸干多余油分,切段后即可食用。

好好吃的脆皮香蕉

特别提醒

、很多朋友都经历过炸香蕉吃起来会有一点带酸味的情况,这是因为选用的香蕉过熟或过生。所以最好是香蕉买回来后,先摆放1-3天再用。

可根据个人喜好搭配番茄酱、炼乳等调味品一起吃

脆皮香蕉最好趁热吃,凉了之后就会变软,影响口感。

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