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怎么做臭豆腐

趣百书 2021-10-07 08:11
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方法步骤

01.

臭豆腐是一种传统的小吃,今天为大家分享臭豆腐的做法。有爱吃臭豆腐的可以自己在家做臭豆腐,绿色环保又吃得放心!

第一、选材

选择一个比较硬的豆腐,量的多少可以是根据你自己的量。然后是酱油、盐、葱酱、孜然粉、五香粉、植物油、辣椒(喜欢吃的就准备点)、白糖、味精。

第二、准备期

怎么做臭豆腐

02.

将选好的豆腐切成块状的,然后在蒸笼里面蒸上15分钟左右。

03.

你可以找一个小盆,能免能放下你要做的豆腐就可以了。然后,把酱油、盐、白糖、葱酱放进去。加入温水水温不要低于40度。

怎么做臭豆腐

04.

第三、制作期

05.

然后将蒸好的豆腐放到准备的汤中进行泡制,3-4个小时。

06.

烧油锅,油开了以后把豆腐放进去。最好是大火猛炸,颜色变的稍微金黄色的时候捞出来。

07.

让后用一个小碗,将自己准备好的孜然粉、五香粉、白糖、味精和辣椒放进小碗内,然后自己在将烧开的油放进去一点(少量的即可),均匀搅拌。

08.

把炸好的豆腐放进到调好的小碗里面搅拌下或者把料放到豆腐上面。

09.

这样臭豆腐就做好了,就可以品尝下自己做的臭豆腐什么味道了!

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