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好看又好吃的番茄炒土鸡蛋的做法

趣百书 2021-09-21 16:46
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番茄炒土鸡蛋,是中国家庭餐桌上常见的菜式,鸡蛋采用土鸡蛋,番茄中加入少许白糖,会让整道菜提鲜不少。简单的菜式,简单的菜谱,怎样才能做得更好吃呢?一起来看看好吃又好看的番茄炒土鸡蛋的做法。

好看又好吃的番茄炒土鸡蛋的做法

工具/材料

番茄、土鸡蛋、葱、花生油、酱油、盐

方法步骤

01.

准备好所有原材料:番茄3颗、土鸡蛋5颗、香葱两根。

番茄要选择那种熟透的番茄,这个分量刚好够两个人吃。

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02.

番茄清洗干净,去掉蒂,先切成块,再切成番茄丁。

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03.

鸡蛋打散在碗里,加入适量的酱油和花生油,再用筷子均匀打散。

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04.

香葱清洗干净,切成葱花,备用。

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05.

热锅下油,油冒烟后,倒入鸡蛋液。

因为鸡蛋液中加入了花生油,所以,鸡蛋是不粘锅的。

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06.

快速翻炒鸡蛋,炒到8成熟即可关火,先把鸡蛋装盆子里。

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07.

锅里再下少许油,把番茄丁倒下去,加入适量的盐和白糖,翻炒均匀。

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08.

中小火慢慢翻炒番茄丁,把番茄丁炒出番茄酱汁,然后再加入炒好的鸡蛋。

炒番茄丁的时候,一定不能大火哦,大火很容易就把番茄给炒焦了。

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09.

把鸡蛋和番茄炒均匀,即可装盆,撒上葱花,即可享受美味的番茄炒土鸡蛋啦。

番茄中加入了白糖,酸酸甜甜的味道特别好吃哦。

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