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美味的素炒三丝怎么做?

趣百书 2021-08-18 17:00
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素炒三丝也算是个神奇的存在了,无论是浙菜,鲁菜,苏菜,还是徽菜中,都有这道菜的身影。它微辣爽口,特别适合下饭。今天,我就教大家做上一道美味可口的素炒三丝吧!

工具/材料

绿豆芽350g/韭菜一把/胡萝卜1根/葱适量/辣椒适量/姜适量/糖少许/盐少许/鸡精少许

方法步骤

01.

把绿豆芽去根,胡萝卜切成丝,韭菜切成大段,葱和姜都切丝,辣椒切环。

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02.

锅中倒少许油,下葱、姜、辣椒爆香。

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03.

锅中下胡萝卜丝,不停翻炒;接着下绿豆芽,继续翻炒;然后下韭菜,仍然不停翻炒。

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04.

锅中放入糖、盐、鸡精等调料,翻炒至入味即可出锅。

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