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香掉牙千层饼的做法?

趣百书 2021-08-12 11:00
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千层饼酥脆可口,大人小孩都爱吃,那么千层饼怎么做呢?请看下文。

香掉牙千层饼的做法?

工具/材料

面粉、酵母、植物油、盐、葱花、鸡蛋、芝麻

方法步骤

01.

面粉中加入水和酵母揉成面团,面团成形后,用布盖住面团,让其发酵。

香掉牙千层饼的做法?

02.

取一个干净的碗,倒入少量面粉。锅中倒入一些植物油,油沸腾后,将油倒入面粉中,再打入一个鸡蛋,然后快速搅拌,搅拌好后就成了油酥。

香掉牙千层饼的做法?

03.

将发酵好的面团取出,揉几下,将面团中的空气排出来,然后取出擀面杖,将面团擀至薄片。

香掉牙千层饼的做法?

04.

接着在薄片上涂抹上油酥(宽的那侧不涂,其余地方都涂),再撒上葱花,然后从窄的那段开始卷,卷完后用擀面杖擀成方形,再撒上点芝麻,放入油锅中烙,全变成金黄色后取出,香掉牙千层饼就做成了。

香掉牙千层饼的做法?

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