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黄瓜凉拌菜怎么做

趣百书 2021-08-09 20:41
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黄瓜凉拌菜属于素斋菜,鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶,能有效促进机体新陈代谢,促进血液循环,达到润肤美容。

工具/材料

黄瓜

甜椒、蒜、蚝油、生抽、

醋、白糖、熟白

芝麻、香油、

花椒油、味精、油酥

辣椒

步骤/方法

01.

嫩黄瓜一根,切滚刀块;甜椒半个,切丝;蒜一瓣,切末;蚝油一匙,生抽三大匙,醋一大匙,白糖半咖啡匙,味精适量,熟白芝麻一咖啡匙,香油一咖啡匙,自烫花椒油一匙,油酥辣椒一咖啡匙。

黄瓜凉拌菜怎么做

02.

将黄瓜块、甜椒装拌碗里,再逐一放入其他调料。

黄瓜凉拌菜怎么做

03.

上桌即食。

黄瓜凉拌菜怎么做

特别提醒

选购黄瓜,色泽应亮丽,若外表有刺状凸起,而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软,低端变黄,则黄瓜籽多粒大,已经不是新鲜的黄瓜了

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