趣百书

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

趣百书 2021-08-04 13:40
语音朗读

端午节,赛龙舟、挂艾草、吃粽子这些习俗已经传承了两千多年。大街上、超市里成品粽子各式各样,家家户户、大街小巷也飘着甜丝丝的粽子清香。时节将至,自己在家包粽子,也别有一番乐趣,今天就手把手教你包粽子。

方法步骤

01.

香橙牛肉粽

原料:圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、糖、油、橙皮、箬叶、棉绳

做法:

糯米提前一夜浸泡,橙皮去白色部分,切细丝,牛肉切大块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油,橙皮适量拌匀,腌制一夜。

泡好的米和腌好的肉拌匀。

取一片叶子,包成粽子。

锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时,关火后可继续焖1-2小时即可。

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

02.

蛋黄肉粽

原料:圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棉绳

做法:

糯米提前一夜浸泡,猪肉切稍微小的块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油拌匀,腌制一夜,绿豆提前一夜浸泡。

泡好的米和绿豆混合,剥出蛋黄,把蛋黄做馅。

粽子叶里放米,放肉,放蛋黄,放肉,再盖米,包成粽子。

锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时,关火后可继续焖1-2小时即可。

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

03.

红豆蜜枣粽

原料:糯米、红豆、蜜枣

做法:

红豆泡十二小时以上,糯米泡五小时以上。

糯米和泡好的红豆混合。

粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣,包成粽子,煮熟即可。

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

04.

三角粽

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

05.

圆锥粽

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

06.

龙舟粽

怎么包粽子?包粽子的方法和步骤

相关推荐