趣百书

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

趣百书 2021-07-10 22:30
语音朗读

鲜蘑海带炖大白菜,是一道营养丰富,味道鲜美的家常炖菜,做法简单易学,下面小编就介绍一下这道菜的做法。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

工具/材料

大白菜半颗,鲜蘑250克,鲜海带150克,五花肉150克。

葱,姜,花椒,八角,盐,味精,酱油,料酒,油。

方法步骤

01.

大白菜洗净,切块,控干水分。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

02.

鲜海带切2公分宽的条。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

03.

鲜蘑用开水焯一下,攥干水分,根部切1公分宽的条。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

04.

五花肉切块。切好葱,姜,备用。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

05.

锅放油加热,油热后放入五花肉翻炒,多炒一会,让肉下些油。放入花椒,八角,葱,姜,炝锅。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

06.

放入大白菜翻炒,炒出大白菜水分。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

07.

大白菜炒至五分熟,放入鲜蘑,海带,放少许酱油,料酒,盐,翻炒一下。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

08.

放入清水,水和菜平,大火烧开,小火慢炖。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

09.

留少许汤汁,放入味精,关火出勺。

鲜蘑海带炖大白菜的家常做法

相关推荐