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大白菜煮豆腐做法

趣百书 2021-07-09 18:31
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大白菜炖豆腐最早是由东北菜演变过来的,大白菜是粗纤维蔬菜,常吃可帮助肠道蠕动,促进排便功能。配上豆腐,营养更加均衡,味道也更好。想要保持好身材的美眉,可以多吃大白菜哦!

大白菜煮豆腐做法大白菜煮豆腐做法

工具/材料

主料:大白菜200g,豆腐50g

配料:油,盐,白胡椒粉,耗油,鸡精,猪油

方法步骤

01.

豆腐洗净,切成块状,注意别切散了。

大白菜煮豆腐做法

02.

大白菜洗净,切成长条状。

大白菜煮豆腐做法

03.

锅中放油,放入豆腐到锅中炸。豆腐娇嫩,不要把豆腐炸散了。

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04.

中途要给豆腐翻面,待两面炸成焦黄色,盛起来另装盘备用。

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05.

锅中再放适量的油,先把大白菜梗子倒入锅中翻炒。梗子不易熟,要先炒。

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06.

待大白菜梗子炒绵后,再倒入大白菜叶子到锅中翻炒。

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07.

再把之前炸好的豆腐倒入锅中,撒入少许的盐。

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08.

兑上耗油,翻炒均匀。

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09.

再兑入白胡椒粉,继续翻炒均匀。

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10.

最后加点猪油,再撒入少许的鸡精,翻炒均匀后就可以出锅盛盘了。

大白菜煮豆腐做法

11.

大白菜煮豆腐就做好了,大白菜比较吃油,加点猪油进去,口感会更浓郁些!

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