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怎样腌制豆角

趣百书 2021-06-30 18:31
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酸豆角酸酸的,脆脆的很是好吃,今天周末特地在家泡了一些。

怎样腌制豆角

工具/材料

长豆,盐,泡椒,

方法步骤

01.

把新鲜的长豆去头,我一般挑选的是嫩一点的,所以也就不去筋了

怎样腌制豆角

02.

准备几颗燃料备用,我是比较喜欢吃辣的,所以会放一些,不喜欢吃辣的朋友可以不选择的

怎样腌制豆角

03.

锅中放入少许花椒,多一点的盐烧开一锅水后,晾凉备用

怎样腌制豆角

04.

然后把长豆盘好放进干净的容器中,这个容器必须隔油隔水,我一般是煮一下晾干的

怎样腌制豆角

05.

这时我还会放入一个干净的石头压住长豆,使它全部泡在水中,然后密封容器口放置在阴凉处5到7天即可食用

怎样腌制豆角

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