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不能与鸡蛋一起吃的食物

2021-05-06 13:01
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不能与鸡蛋一起吃的食物

任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

这里告诉大家不能与鸡蛋一起吃的食物有哪些:

方法步骤

01.

鸡蛋与豆浆同食不宜:

人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食

角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活

性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的

胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

02.

鸡蛋与白糖不宜同煮:

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨

基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

03.

鸡蛋不与兔肉同吃:

鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉

食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食

会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

04.

鸡蛋的其他饮食禁忌:

鸡蛋和糖精同食容易中毒;

鹅肉与鸡蛋同食容易伤元气;

鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争;

鸡蛋忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;

勿用牛奶冲鸡蛋;

鸡蛋与树薯不宜同吃;

土豆和鸡蛋不宜同吃;

鸡蛋与地瓜同食会腹痛;

鳖肉与鸡蛋相克;

味精与鸡蛋相克,破坏鸡蛋的天然鲜味;

茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

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